国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示,中国的茶叶消费群体将近5亿人,占总人口的36%,其中城市消费群体2.54亿人,农村消费群体2.14亿人,相比人口总数远未饱和,潜在消费人群,尤其是年轻一代,大有可挖掘之势。新式茶饮行业属于食品快销领域,中国有巨大的消费市场,目前市场上的茶饮品牌还不足以让市场饱和,未来新式茶饮潜在市场广阔。
根据统计数据,某国际咖啡连锁品牌2016年网点数达2242家,销售收入为138亿元人民币,平均单店收入617万元,客单价61元。根据目前新中式茶饮店的运营情况,我们判断未来行业龙头门店总量可达1000家左右,而平均单店年销售额有望达到1200万元,年销售收入有望达到120亿元以上。
广州深圳都是茶饮潮流聚集地代表,根据统计数据,2018年深圳90后现制茶饮的月订单数23.3万,写字楼现制茶饮外卖月订单量25.8万,市场规模惊人。也就是90后白领成为新式茶饮的消费主力。
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